> Clafoutis aux kiwis

Ingrédients :

- 8 kiwis
- 150 g de farine,
- 150 g de sucre
- 4 oeufs,
- 1/2 litre de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 cuillère à soupe de kirsch
- 50 g de beurre

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Préparation :

Allumez le four à thermostat 6 (180ÝC).

Beurrez un moule un clafoutis, farinez le légèrement.

Pelez 5 kiwis, puis coupez-les en quartiers.

Dans une jatte, versez la farine, 100 g de sucre, 1 pincée de sel.
Ajoutez les oeufs battus en omelette et le beure fondu.
Mélangez au fouet à main en incorporant peu à peu le lait et le kirsch.

Disposez les quartiers de kiwi dans le moule et versez doucement la pâte puis saupoudrez du reste de sucre.

Mettez au four environ 25 minutes jusqu'à ce que le clafoutis soit doré (il doit être pris mais rester très souple).

Pelez puis mixez les autres kiwis avec du sucre vanillé.

Servez ce clafoutis tiède ou froid avec le coulis bien frais.