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Clafoutis de kiwi
Cocktail"Abakila"
Confiture de kiwi
Confiture de kiwi au Rhum
Dessert de tofu au kiwi
Faisselle en vert
Fleur de kiwi au saumon
Glace au kiwi
Gratin de kiwi au sabayon
Kiwi au lait
Médaillons de porc créoles
Mulet au blanc de kiwi
Poisson frit avec kiwi à la coréenne
Punch au lait de kiwi
Petite soupe crémeuse au kiwi gold
Tarte au kiwi

Bien choisir un kiwi...

Un kiwi se choisit en fonction de sa fermeté. L'idéal est que, d'une simple pression du doigt, la chair s'écrase. mais attention car un kiwi trop mou peut prendre un goût assez désagréable. Il doit être mou, juste comme il faut. On peut aussi l'acheter dur et le laisser mûrir à température ambiante.

Label Rouge

La région dite de l'Adour se situe au pied des Pyrénées, là où le climat est très propice au kiwi. Se dégustant à partir de mi-janvier, le kiwi de l'Adour est pour l'instant le seul kiwi français a posséder un label rouge, qui vous garantit "une qualité gustative optimale" ainsi que la traçabilité du produit.